荷叶夹

荷叶夹，湖南省小吃，色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，其味更佳。

制作材料

精面粉450克，酵面100克，花椒粉1克，精盐2克，芝麻油50克，碳酸钠4克。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

制作要领

1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；

2.入笼要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。

参考资料

幼教网.www.youjiao.com.2011-09-15