银杏粉

银杏粉，是由银杏研磨的粉状物质。

基本介绍

【溯源】

银杏俗称白果。最早出现于3.45亿年前的石炭纪，曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，与动物界的恐龙一样称王称霸于世。因此科学家称它为"活化石"，"植物界的熊猫"。

银杏中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、维他命A、C等抗氧化剂，矿物质、粗纤维等。

银杏含有莽草酸、白果双黄、异白果双黄酮、植物固醇等。