猪舌西洋菜汤

猪舌豆瓣菜汤是一道菜品，制作原料主要有猪舌、西洋菜、无花果等，口味不错，制作简单，营养丰富，注意陈皮浸软，刮去瓤洗净。

食品原料

材料

猪舌一条，西洋菜500克，无花果四个，陈皮一小块。调料

精盐少许。

制作工艺

①猪舌放入滚水中烫过，刮去舌苔，洗净。

②西洋菜摘好，洗净。

③无花果洗净，切开；陈皮浸软，刮去瓤洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。

参考资料